Lácteos
Impulsamos el crecimiento de la cadena agroalimentaria de leche vacuna, ovina y bubalina en las cuencas lácteas de todo el país. Aportamos soluciones innovadoras a las demandas del sector, y promovemos el desarrollo y transferencia tecnológica para adaptación de tecnologías, control de las materias primas, insumos, productos intermedios y terminados, así como la valorización de subproductos.
Somos el Laboratorio Nacional de Referencia en calidad de leche para la trazabilidad metrológica a través de un Sistema Integrado conformado por la Red Argentina de Laboratorios Lácteos de Calidad Asegurada (REDELAC) y el Sistema Centralizado de Calibraciones (SICECAL), que provee mensualmente a los laboratorios lácteos las principales herramientas de aseguramiento de la calidad externa, a fin de garantizar la validez técnica de los resultados.
Nuestra experiencia de trabajo junto a empresas lácteas, productores de leche, proveedores de la industria, universidades e instituciones pares del país y el mundo nos permite brindar un asesoramiento integral y consolidarnos como referentes tecnológicos para el sector.
Principales servicios
- Desarrollo e innovación para formulación y reformulación de productos con distintas propiedades nutricionales
- Trazabilidad metrológica, mediciones de referencia: químicas, físico-químicas, microbiológicas y cromatográficas
- Desarrollo y provisión de ensayos interlaboratorios y de materiales de referencia en matrices lácteas
- Asistencia técnica en procesos productivos, anteproyectos de diseño de planta y sistemas de gestión de la calidad en laboratorios
- Formación y capacitación a terceros
- Dirección técnica de concursos de productos lácteos
- Gestión ambiental, valorización de subproductos y tratamiento de efluentes
Más información
Conocé experiencias de trabajo junto a empresas
Lácteos Capilla del Señor
- Lácteos La Tonadita
- Newsletter “Pymes Exportan: Tecnología e innovación argentina". Empresas del sector lácteo con capacidad exportadora asistidas por el INTI