Variedad

El Programa de Mejoramiento de Legumbres del INTA ha seleccionado líneas provenientes del cruzamiento entre dos genotipos, la progenie obtenida de ese cruzamiento se mantuvo en “bulk” hasta F6 y en adelante por selección individual. En el año 1999 se seleccionaron 5 líneas de una familia, una de ellas, la línea CEGRO 99/11-2 se destacó por su potencial de rendimiento y arquitectura de planta.
Desde el año 2000 al 2016, se realizaron ensayos de rendimiento en INTA Salta (Cerrillos-Salta). Se evaluó adaptabilidad y estabilidad en dos localidades: Cerrillos y Las Varas (norte de Salta).
En el Laboratorio de Calidad culinaria de INTA Salta se midieron los índices de absorción, re-absorción y sedimentación, parámetros de gran importancia en este tipo comercial para evaluar la calidad de cocción del grano y el sedimento amiláceo del caldo.
El poroto es un cultivo regional de gran importancia en el Noroeste Argentino. Durante las últimas campañas se produjeron hectáreas de poroto negro, para exportar a Brasil. CEGRO INTA, con buen potencial de rendimiento y excelente caldo de cocción, superior al de otras variedades del mercado, representa una oportunidad para Argentina por su calidad para exportación.
Se analizó rendimiento, gramaje (peso de 100 semillas), y altura de la inserción de la primera vaina durante los años 2010 al 2016, siendo el rendimiento promedio de los últimos tres años evaluados: 2159 Kg/ha en las Varas y el gramaje promedio fue de 225 granos en 100 gramos.
La altura de planta promedio es de 61,6 cm y la altura de inserción de la primera vaina es de 19,66 cm diferenciándose estadísticamente de los testigos. Este material tuvo índices de absorción, re-absorción y sedimentación más altos que todos los testigos evaluados.
Los ensayos realizados registraron que CEGRO INTA tuvo un rendimiento promedio de 2.100 kilogramos por hectárea, lo que representó un 20% más que los testigos, y siempre fue superior a todos los testigos en cuanto a calidad de granos
Más allá de la calidad nutritiva que caracteriza a esta legumbre, CEGRO INTA es altamente competitivo al presentar un caldo oscuro y denso, característica muy valorada principalmente en Brasil, quien representa un importante consumidor de este tipo comercial.
Esta material fue superador en rendimiento, gran aptitud para trilla directa y excelente en cuanto a calidad culinaria.
CEGRO INTA presenta características muy significativas:
• Buena arquitectura y porte erecto, con una altura de planta 61,6 cm. y una altura de inserción de la 1era vaina de 19,6 cm que le dan aptitud para trilla directa
•Tamaño de grano: 24,5 gramos/100 granos
•Maduración uniforme
•Ciclo de siembra a cosecha entre 100 y 110 días
•Buen potencial de rendimiento, superando a los testigos durante los tres últimos años evaluados, en un rango de 200 kg a 1000 kg.
•Excelente caldo de cocción, con un valor de sedimentación alto, genera un caldo espeso y de color oscuro durante el tratamiento térmico.