La industria alimentaria depende fundamentalmente del uso de equipos de acero inoxidable, un material que garantiza la máxima higiene y seguridad en la producción de alimentos. Por su resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y capacidad para soportar cambios de temperatura son la opción preferida para el procesamiento y almacenamiento de productos alimenticios. Asimismo, sus propiedades no solo prolongan la vida útil de los equipos, sino que también previenen la contaminación, asegurando que los alimentos lleguen al consumidor final en óptimas condiciones.

Con más de tres décadas de experiencia, Medelinox S.A., se destaca en la fabricación de maquinaria y equipos en acero inoxidable, con enfoque en la industria alimentaria. Se ha consolidado como líder en el diseño y producción de equipamientos para sectores como el del chocolate, la cerveza, el dulce de leche y el de los helados. Su reputación se basa en la creación de máquinas y equipos con características únicas, capaces de adaptarse a las necesidades específicas de sus clientes.

Actualmente, Medelinox busca fortalecer su presencia en el mercado internacional mediante la exportación de su módulo de cocción eléctrico autónomo, diseñado para la producción de dulce de leche en capacidades de 30 o 60 kg. Además, ofrece pailas de cocción por vapor, con capacidades de producción que varían entre 150, 300 y 600 kg, dirigidas a satisfacer la demanda de este producto tradicional en distintas escalas.

En relación a la asistencia recibida por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Marcelo González, integrante del departamento de Desarrollo de Procesos de la Subgerencia de Tecnologías de Alimentos destacó la participación de Medelinox como una de las empresas proveedoras de equipamiento lácteo en los talleres de capacitación para la industria, organizados en conjunto por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea. Estos talleres, llevados a cabo en diversos países de Latinoamérica, han permitido no solo visibilizar internacionalmente a empresas como Medelinox sino también potenciar su capacidad de exportación.

Por su parte, Leandro Aguilar, representante del sector de Valorización de Subproductos del INTI, explicó que la Institución llevó a cabo una evaluación técnica de desempeño de un innovador prototipo para la elaboración de dulce de leche, como así también los ajustes tecnológicos de producción necesarios. Este prototipo “precalentador solar de aceite”, se incorpora al sistema tradicional de elaboración para facilitar el proceso de evaporación conformado por un baño de aceite diatérmico y resistencias eléctricas, que reduce significativamente los tiempos y costos de producción. Además, desde una perspectiva medioambiental, este avance contribuye al ahorro energético y promueve el uso de energías alternativas.

Por otro lado, Maximiliano Laurentti, socio gerente de la empresa, remarcó la importancia de la asistencia brindada por el INTI, subrayando que los resultados del informe técnico fueron cruciales para mejorar y optimizar el equipo. “Este soporte permitió no solo aumentar la eficiencia productiva, sino también ajustar el equipo a las necesidades específicas de los productores”. Además, Laurentti resaltó que la participación en talleres internacionales fue fundamental para elevar el perfil de Medelinox, incrementando su presencia en mercados internacionales.

Con una sólida experiencia exportadora hacia países como España, Reino Unido, Estados Unidos, Paraguay, Bolivia y Uruguay, la compañía busca expandirse a otros mercados estratégicos, incluyendo África, América del Norte, Brasil y Europa, atraída por el elevado nivel de consumo que estos ofrecen, apto para la demanda de sus equipos especializados.

En 2024, Europa representa la mayor cuota en el mercado mundial de maquinaria de procesamiento de alimentos.
Fuente: Mordorintelligence

La empresa se especializa en la oferta de proyectos integrales, incluyendo el desarrollo de sistemas de procesos personalizados con un alto grado de automatización y control, integrados con tecnologías 4.0. Esta combinación asegura una flexibilidad y eficiencia operativa, respaldada por un soporte técnico continuo y remoto de bajo costo, que maximiza el rendimiento y reduce los costos operativos.

Medelinox S.A.

Fabricación de maquinaria y equipos en acero inoxidable, con enfoque en la industria alimentaria
-Planta productiva: 1.400 m2
-Capacidad productiva anual: 120 equipos

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•POSICIÓN ARANCELARIA (NCM):
-84198190 / Máquinas para la producción de dulce de leche

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Gerencia de Relaciones Institucionales y Comunicación.
Subgerencia Operativa de Relaciones Institucionales