La Bodega Putruele es un claro ejemplo de cómo la pasión por el trabajo, la búsqueda constante de excelencia y el respaldo técnico adecuado pueden transformar una idea en un referente de calidad internacional. Desde sus humildes comienzos en la década de 1950, ha evolucionado hasta convertirse en un emblema de vinos espumantes de calidad superior, reconocidos y apreciados en mercados de todo el mundo.

Fundada en 1958 por Carlos Putruele, hijo de inmigrantes italianos, esta bodega sanjuanina comenzó elaborando vinos para otras marcas. Con el tiempo, y gracias a la visión emprendedora de sus descendientes, se transformó en una empresa que no solo produce, sino que también embotella vinos bajo su propia marca. Hoy, la tercera generación liderada por Carlos Manuel y Matías Putruele, continúa con el legado familiar, renovando constantemente su compromiso con la calidad y la innovación.

El producto estrella de la bodega es su espumante Extra Brut Putruele, elaborado con uvas Chardonnay y Chenin Blanc, cultivadas en viñedos propios regados con las aguas de deshielo de la Cordillera de los Andes. Estos espumantes se distinguen por su finura y persistencia en la burbuja, resultado de una crianza meticulosa sobre levaduras autolisadas, lo que les otorga una complejidad aromática y un mayor volumen en boca.

“Todo comienza en el viñedo”, explica Jorge Castro, jefe de calidad y enología. La rapidez con la que las uvas se procesan tras la cosecha (en menos de 20 minutos) garantiza que cada botella capture la esencia del terruño sanjuanino y mantenga el mismo sabor y calidad a través de los años.

En 2018, la Bodega Putruele estableció un vínculo con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), a partir de una capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Esta colaboración marcó un hito en el desarrollo de la empresa impulsando un salto cualitativo en sus procesos y estándares de producción.

Con la asesoría de Yanina Ocampo, especialista del departamento de Gestión de Calidad e Inocuidad de la sede del INTI en San Juan, Putruele certificó normas BPM en 201U y HACCP en 2022. Este proceso no solo garantizó la inocuidad de sus productos, sino que también abrió nuevas oportunidades en mercados internacionales, entre ellos Estados Unidos, Reino Unido, Nueva Zelanda y Escocia.

“La presencia del INTI nos ayudó a reorganizarnos internamente y a profesionalizar nuestros procesos”, señala Castro. Además, destacó cómo esta alianza promovió un cambio cultural, mejorando tanto la relación con proveedores como con clientes. Ahora, la previsibilidad y el orden interno son valores que distinguen a la empresa en un sector competitivo.

El mercado de espumantes se está beneficiando de una expansión significativa en regiones como América del Norte, Europa y Asia-Pacífico, con un notable aumento de la exportación de productos, en particular hacia los mercados de Estados Unidos, el Reino Unido, Brasil, y China. Fuente: GQResearch.

La bodega ha sabido mantenerse fiel a su tradición sin renunciar a la innovación. Desde la creación de su marca “Finca Natalina” en homenaje a sus viñedos más emblemáticos, hasta la producción de espumantes frescos para consumo anual, Putruele se enfoca en satisfacer las demandas de un consumidor cada vez más exigente.

Con una champañera propia y el total control del proceso de elaboración, la bodega asegura una calidad constante que la diferencia. “Ser los únicos en San Juan en fabricar espumantes certificados es un orgullo que nos impulsa a seguir mejorando”, subraya Castro.

Putruele no se conforma con lo alcanzado. La bodega busca expandir su presencia en Europa, utilizando su entrada al mercado inglés como plataforma de acceso para todo el continente. Además, tiene planes de fortalecer su posición en mercados como Brasil, Uruguay, Estados Unidos y China.

Con un producto competitivo en calidad y precio, Bodega Putruele encarna el espíritu de las pymes argentinas: esfuerzo, tradición y la capacidad de reinventarse.

Putruele Hermanos S.A.A.I.C.

Producción de vinos y espumantes
- Planta productiva: 5000 m2
- Capacidad productiva anual: 1.000.000 botellas

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• POSICIÓN ARANCELARIA (NCM):
2204.10.90 / Vino espumoso. Tipo champaña (champagne). Los demás.

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Gerencia de Relaciones Institucionales y Comunicación.
Subgerencia Operativa de Relaciones Institucionales