La producción de pimiento para consumo fresco en Santiago del Estero es incipiente, con condiciones de suelo y ambiente adecuadas para su producción.

La provisión de fruta al mercado es durante todo el año, debido a los diferentes sistemas de producción, con variaciones de precio de la fruta según la calidad y la oferta y demanda en el mercado.

En este documento se describen algunas de las tecnologías usadas para la producción de pimiento: el uso de media sombra, fertirriego, mulching y prácticas culturales especificas del cultivo son necesarios para obtener un producto de calidad y en cantidad.

El presente trabajo contiene conceptos básicos que lo transforma en una herramienta base para la producción de pimiento en Santiago del Estero.
Puede descargar gratuitamente el trabajo desde el link de abajo.