Para acceder a mayor información sobre el Codex Alimentarius ingrese al siguiente documento:

• Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ¿Qué es el Codex Alimentarius?. 3ª edición. Roma: FAO, 2006.

Para ampliar información y conocer más acerca de la CONAL, le recomendamos acceder a:

• Pagina web Oficial de la Comisión Nacional de Alimentos
• Decreto 815/99 - Sistema Nacional de Control de Alimentos.