Comité ejecutivo
- Dr. Carlos Chiale - Administrador Nacional de la ANMAT
- Dr. Waldo Belloso - Subadministrador Nacional de la ANMAT
- Lic Natalia Jakubowski - Directora Nacional del Instituto Nacional de Alimentos ANMAT
Comité organizador ANMAT
- Natalia Jakubowski
- Roberta Sammartino
- Adriana Garbini
- Evangelina Macías
- Agustín Bernasconi
- Julia Geraci
- Ángela Lamelas
- Emilia Cejas
- Daniela Ortiz
- Lic. María Fernanda Meraglia
- Lic. Soledad Ramírez
- Sabrina Abrahan
Comité operativo ANMAT
- Equipo de Diseño
- Equipo de Protocolo y Ceremonial
- Equipo del Instituto Nacional de Alimentos
Comité evaluador
- Gabriel Leandro Lepera-ANMAT
- Marcelo Maito-ANMAT
- Gabriel Popp-ANMAT
- Agustín Bernasconi-ANMAT
- Lourdes D’Espósito-ANMAT
- Natalia Jakubowski -ANMAT
- Roberta Sammartino -ANMAT
- Adriana Garbini -ANMAT
- Evangelina Macías-ANMAT
- Julia Geraci-ANMAT
- Ángela Lamelas -ANMAT
- Emilia Cejas -ANMAT
- Mariana Ugarte - UNLA
- Silvia Raffellini - UNLU
- Ma. Victoria Agüero - UBA