Buenos Aires - Con el objetivo de analizar el estado de situación, poniendo el foco en la sanidad e inocuidad de la cadena caprina del sector familiar y consolidar una agenda de trabajo común en el terreno, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) organizó dos jornadas de trabajo con la participación de la Secretaria de Agricultura de la Nación, y de los institutos nacionales de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (INAFCI) y de universidades nacionales.

El encuentro contó con la participación del vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi, quien señaló: “La promoción de la Ley Caprina tiene una connotación regional muy importante a nivel social, económica y sanitaria. Percibimos la necesidad de hacer una convocatoria general de todos los sectores para hacer una evaluación de este punto de llegada y para proyectar hacia el futuro el trabajo de la producción caprina en el país".

Por su parte, la coordinadora de Agricultura Familiar (CAF) del Senasa, Lucía González Espinoza, sostuvo que “pensamos estas jornadas para reunir a las instituciones públicas con injerencia en la cadena caprina con foco en la producción familiar: la alianza con otros organismos que tienen operatividad en el terreno es fundamental y si bien pueden tener otros objetivos, podemos ponernos de acuerdo. Nos propusimos compartir un estado de situación y generar una suerte de diagnóstico compartido y lograr una agenda en común con metas de acá hacia adelante, que organice el trabajo del Estado”.

En la actualidad, según datos provistos por el Organismo, 74.442 unidades productivas declararon la especie caprina en el Registro Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), de las cuales un 21,66% (16.125) están inscriptas también en el Registro Nacional de Agricultura Familiar (Renaf). Asimismo, se tiene registro de 4.127.245 caprinos en total, de los cuales un 26,25% (1.083.660) poseen Renaf, es decir, que pertenecen al sector de la agricultura familiar.

En este sentido, el jefe de Programa de Pequeños Rumiantes del Senasa, Guillermo Duarte, sostuvo que “se estima que el 90% de la producción caprina está vinculada al sector de la agricultura familiar. Estas jornadas visibilizan la problemática y que es necesario fortalecer la implementación de los programas vigentes del Senasa”.

Por su parte, el responsable del Programa de Brucelosis Bovina del Senasa, Jorge Hart, dijo que “es necesario buscar que las normativas de nuestro Organismo se puedan adecuar a las necesidades del sector y que se pueda dar continuidad y sostenibilidad a los proyectos en el tiempo”.

Estuvieron presentes por el Programa de Desarrollo de la Cadena Caprina (PRODECCA), el referente técnico nacional, Jorge Arias Almonacid, Marco Reyna y Marcos Sucar, consultores de este Programa que realizaron informes técnicos de la situación de la producción caprina en las provincias de San Luis, Córdoba, Santiago del Estero y Chaco y en las de Tucumán y Catamarca, respectivamente.

El PRODECCA alcanza a 5.600 familias argentinas con aportes no reembolsables a través de la Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (DIPROSE) e incluyen como destinatarios a comunidades originarias. En un 50% los proyectos son liderados por mujeres y el objetivo general busca mejorar los ingresos de las familias productoras de cabras, a través de su inserción en las cadenas de valor caprinas en condiciones beneficiosas y sostenibles.

También, los referentes de Agricultura Familiar en los centros regionales NOA Norte, Germán Grossberger, NOA Sur, Nidia Juri y Cuyo, Pablo Miralles, expusieron distintas acciones desarrolladas para el sector en sus regiones.

Participaron también el responsable de la Dirección de Ganadería Bovina de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (Sagyp), Silvio Marchetti, profesionales de esa área; la directora de Género e Igualdad, Deolinda Carrizo y técnicos y técnicas de distintas delegaciones del INAFCI, de la Ley Caprina/Ovina de la Sagyp y del Programa Nacional de Agricultura Familiar del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Asimismo, la presencia de profesionales de las universidades nacionales de La Plata (UNLP), de Tucumán (UNT), de Río IV, Córdoba, de San Martín (UNSAM-CONICET) y de la Universidad Católica de Salta (UCASAL) puso de manifiesto el trabajo de investigación y extensión universitaria con prácticas a campo que vienen realizando con el sector, donde el Senasa participa.

Por el Organismo, además de Duarte y Hart, participaron el coordinador general de Gestión Técnica en Sanidad Animal, Daniel Caria, la coordinadora general de Programas de Sanidad Animal, Carla Davini y supervisores, coordinadores temáticos y agentes de las oficinas locales de los Centros Regionales, de las direcciones nacionales de Sanidad Animal; de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, y de Operaciones y de la Dirección General de Laboratorio y Control Técnico, y quienes forman parte de los equipos territoriales de la CAF en las regiones.