La sección correspondiente a la Industria es tan amplia que abarca desde la faena, si hablamos de productos cárneos, hasta la obtención de distintos productos, y subproductos, tanto comestibles como no comestibles.

Si hablamos de productos lácteos, abarca desde la llegada de la leche proveniente de los tambos, hasta la obtención de los distintos productos, y subproductos, tanto comestibles como no comestibles.