Buenos Aires - El vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Rodolfo Acerbi estuvo presente en la inauguración de la undécima edición "Avícola en conjunto con Porcinos" organizada por la Cámara Argentina de Productores de la Industria Avicola (Capia).

"Previo a la inauguración de la exposición mantuvimos un encuentro de trabajo con los representantes de la actividad avícola donde delineamos una agenda de trabajo conjunta buscando favorecer y fortalecer el desarrollo productivo de la cadena en beneficio del comercio y de los consumidores, y asegurando la sanidad e inocuidad de los productos", explicó Acerbi luego de finalizada la primera jornada de la muestra.

En el encuentro de trabajo con los presidentes de Capia, Javier Prida y del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa), Roberto Domenech, Acerbi estuvo acompañado por la directora nacional de Sanidad Animal, Ximena Melón, el director de Inocuidad y Calidad en Productos de Origen Animal, Gabriel Pedretti y el coordinador de Relaciones Internacionales, Miguel Donatelli.

En tanto que en el acto de apertura de la muestra, encabezado por Prida, el vicepresidente del Senasa acompaño al secretario de Agricultura de la Nación, Matías Lestani y al subsecretario de Ganaderia, José María Romero.

Por su parte, el presidente de Capia sostuvo que “luego de casi 4 años podremos reencontrarnos en Avícola en conjunto con Porcinos, junto a empresas líderes del sector, donde nos mostrarán los avances, los desarrollos y la innovación que se incorpora constantemente en el sector. Contamos con la presencia de público local y regional, como es desde 1997 a la fecha, haciendo de este evento el faro de la avicultura regional”.

La Muestra
La exposición reunirá a más de 160 empresas de la Argentina y el mundo, quienes tendrán la oportunidad de mostrar las últimas tendencias e innovaciones de dos de los sectores más pujantes de la industria cárnica argentina.

La espacio, que se convirtió en referente de negocios del sector, tiene lugar entre el 9 y el 11 de marzo en el Centro de Exposiciones Costa Salguero.

En el mismo marco, se desarrolla el 13° Seminario Internacional de Ciencias Avícolas organizado por la Capia, en el que disertarán destacados expertos de Brasil Argentina, Chile, EEUU, Costa Rica, España, Gran Bretaña y Países Bajos.

Allí se abordarán temas como la sanidad, el bienestar animal, la nutrición, los aspectos comerciales del negocio, salmonella y salmonelosis, mejoramiento genético, engorde y faena de pollos.