General Roca, Río Negro - El vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Rodolfo Acerbi, inauguró la jornada de actualización en sarna ovina, pediculosis y melofagosis y visitó un establecimiento exportador de frutas, en Río Negro y una planta procesadora de truchas y su embalse de cría que recientemente obtuvo la habilitación para exportar a la Unión Europea, en Neuquén.

Actualización en sarna ovina

En la jornada de ayer se realizó la “Segunda reunión de actualización en sarna ovina, pediculosis y melofagosis” en la sede del Centro Regional Patagonia Norte del Senasa, en General Roca, Río Negro. Participaron referentes de instituciones vinculadas al sector ovino, tanto de organismos públicos como de las organizaciones de productores, que analizaron aspectos normativos del Programa Nacional de Control y Erradicación de Sarna Ovina.

La reunión fue encabezada por Rodolfo Acerbi junto la directora nacional de Sanidad Animal del Senasa, Ximena Melón, los ministros de Producción y Agroindustria de Río Negro, Carlos Banacloy, y de Producción e Industria del Neuquén, Facundo López Raggi, y la subsecretaria de Ganadería del Chubut, Verónica Iannini. Participaron además referentes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Federaciones y Sociedades Rurales de las provincias patagónicas y de Colegios de médicos veterinarios de Río Negro y Neuquén.

También estuvieron los directores de los centros regionales Patagonia Sur, Marina Andreu; Patagonia Norte, Ricardo Sánchez y Buenos Aires Sur, Víctor Manuel Baldovino; y el jefe del Programa de Enfermedades de los Pequeños Rumiantes del Senasa, Guillermo Duarte, que presentó el estado de situación respecto a sarna ovina en los campos de las provincias patagónicas y del sur de la provincia de Buenos Aires. Durante la reunión se pudo debatir y enriquecer el trabajo que se está realizando para adecuar el marco normativo en temas de ectoparasitosis ovinas.

En tal sentido Acerbi, indicó que: “Estamos dando continuidad al trabajo que iniciamos en Puerto Madryn, con el compromiso de las provincias y del sector productivo. Compartimos los avances que se hicieron desde febrero hasta hoy y seguimos trabajando para que esta articulación público-privada permita superar la situación de pérdida económica en el sector lanero a causa de la sarna”.

““Vamos hacia un programa consensuado que nos permita replicar lo que ya han logrado Tierra del Fuego y Chubut. La provincia de Santa Cruz va en camino a ser libre y tenemos una zona de lucha en Neuquén, Río Negro y el Partido de Patagones en la provincia de Buenos Aires, donde si el esfuerzo es planificado y organizado seguramente lo lograremos”, enfatizó Acerbi.

Para finalizar, explicó que "durante la jornada el Senasa cumplió un rol importante para plasmar un nuevo acto resolutivo que permita encarar este proceso del 2023 al 2028, donde esperamos lograr que en los próximos 5 años la Patagonia esté libre de sarna ovina”.

Visita a establecimientos

En tanto que durante el día de hoy Acerbi, acompañado por el director del Centro Regional Patagonia Norte, Ricardo Sánchez y López Raggi, recorrió el embalse de Piedra del Águila en Neuquén, donde se siembran las truchas en el centro de cría de alevinos. Luego recorrieron las instalaciones de la planta procesadora de truchas de la firma “Idris Patagonia S.A”, que recientemente fue habilitada por el Senasa para exportar a la Unión Europea, junto a la jefa de Servicio de Inspección Veterinaria, y la gerencia del Establecimiento, donde los representantes de la firma dieron detalles de la cadena de producción en cada uno de sus eslabones.

El Establecimiento Oficial 5443 fue aprobado para el envío de truchas enteras o en filetes hacia la Unión Europea, convirtiéndose en el primero de la norpatagonia en poder enviar productos acuícolas hacia ese destino. La habilitación se dio a partir de una evaluación diagnóstica que se desarrolló el 3 de octubre en las instalaciones de la empresa -ubicada en cercanías al Embalse de Piedra del Águila en la provincia del Neuquén- con la presencia de profesionales de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y del Centro Regional Patagonia Norte del Senasa.

“Junto a nuestro equipo regional, encabezado por el coordinador regional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Ariel Martín, participó de la fiscalización el director de Inocuidad de Pesca y Acuicultura, Fabián Ballesteros, analizando todo el proceso de faena de las truchas junto a la jefatura del Servicio de Inspección Veterinaria y de Control de Calidad del establecimiento”, detalló Sánchez.

Acerbi expresó que "visitamos la zona de cría y producción de truchas de la firma Idris Patagonia, que está bajo la tutela sanitaria del Senasa. Es una empresa exportadora, recientemente habilitada para la Unión Europea pero también con envíos a mercados tan exigentes como EE.UU. y Japón. Nos interiorizamos de todo lo relacionado con la producción ictícola en la Argentina, la producción de filetes de truchas para exportación y para el mercado nacional. En el embalse pudimos ver las truchas que posteriormente son faenadas en el establecimiento que está en las adyacencias del lugar, donde se producen alimentos de categoría para la Alta Cocina de renombre internacional".

Por otra parte, las autoridades nacionales y regionales del Senasa ayer por tarde, luego de jornada sobre sarna, realizaron una visita a un establecimiento de frutas que exporta manzanas, peras, ubicado en General Roca, Río Negro, producidas bajo estrictas normas de respeto y no agresión al medio ambiente. Además utiliza tecnología de vanguardia y cumple con todos los procesos necesarios para lograr productos de óptima calidad, contribuyendo además, con la sustentabilidad económica de las regiones productivas en las que se desempeña la compañía.