Catamarca – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) organizó una capacitación destinada al personal que realiza la introducción de productos, subproductos y derivados de origen animal en el mercado mayorista oficial de San Fernando del Valle de Catamarca.

En tal sentido, agentes de la Coordinación de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional NOA Sur realizaron un encuentro de preparación teórico práctico en el mercado más importante de la ciudad capital.

Durante la jornada se trataron temas vinculados al concepto de inocuidad, tráfico federal de productos, subproductos y derivados de origen animal, la documentación sanitaria respaldatoria y el transporte de sustancias alimenticias.

La exposición teórica se completó con prácticas de reconocimiento de documentación y validación de datos mediante código QR o llamada al 0800-999-7362.