MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
UTILIZACION DE LEVADURAS ENCAPSULADAS - AUTORIZACION
Fecha de sanción
Publicada en el Boletín Nacional del
18-Sep-2015
Resumen:
AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, EL USO DE LEVADURAS ENCAPSULADAS PARA REALIZAR LA SEGUNDA FERMENTACION ALCOHOLICA PARA LA OBTENCION DE LA EFERVESCENCIA EN LA PRODUCCION DE VINOS ESPUMOSOS.