El calor favorece la proliferación de microorganismos.

• Lavá muy bien las frutas y verduras con agua segura.
• Cociná bien la carne, especialmente la carne picada, hasta que no esté rosada adentro.
• Separá los alimentos crudos de los cocidos. No uses la misma tabla de picar o los mismos utensilios, sin lavarlos antes.
• Descongelá los alimentos dentro de la heladera (y no a temperatura ambiente).