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Información actualizada al 27/08

Acelga: Se mantienen estables los precios y la oferta. Este producto proviene del cinturón verde de Buenos Aires.

Apio: Se mantiene estable su precio. Continúa la amplia oferta en el mercado, aunque se encuentran buenas cantidades durante todo el año.

Banana: Se incrementan los precios de la banana de calidad comercial, proveniente de Bolivia, Paraguay y Brasil debido a que en las últimas semanas hubo una merma en los ingresos como consecuencia de las heladas en las zonas de producción, que generaron pérdidas para la cosecha. También subió el precio de la banana de Ecuador debido a problemas logísticos generados por las nevadas en el paso fronterizo con Chile, lo cuál también generó menores ingresos de este producto en el mercado.

Batata: Los precios se mantienen estables. Finalizó la producción proveniente de San Pedro, provincia de Buenos Aires, y los ingresos provienen de Córdoba y Santa Fe, en grandes cantidades.

Berenjena: Los precios se mantienen. La procedencia es de Salta, Jujuy y, en menor medida, de Corrientes.

Brócoli: Se mantiene estable su precio. El brócoli continúa en plena temporada y sigue habiendo mucha oferta en el mercado. La procedencia es de Buenos Aires y Mendoza.

Cebolla: Los precios se mantienen. Muy buena oferta de cebolla que supera a la demanda presente en el mercado. Proviene principalmente del sur de la Provincia de Buenos Aires.

Espinaca: Los precios se mantienen. Los ingresos son estables y provienen del cinturón verde de Buenos Aires.

Lechuga: Se mantienen estables los precios en todas sus variedades. Proviene particularmente del cinturón verde de Buenos Aires, Santa Fe y Santiago del Estero.

Limón comercial: Se mantienen los precios. La oferta es muy buena y estable. Proviene tanto del Litoral como del NOA. El producto se encuentra en plena temporada.

Mandarina: Los precios se mantienen estables. Continúa una muy buena oferta de mandarina de las variedades Criolla, Nova, Dancy y Ellendale. Es un producto que se encuentra en plena temporada y proveniente del Litoral.

Manzana Red Delicious: Se mantiene el precio de las dos variedades: calidad elegida y comercial. Provienen en su mayoría de Río Negro y en menor medida en Neuquén. Se trata de un producto almacenado en frío y sus costos semana a semana van incrementando.

Morrón rojo y verde: Se incrementa el precio del morrón rojo como consecuencia de los menores ingresos al mercado ya que se comercializó en su mayoría, y aún no ha madurado nuevamente en las zonas de producción. Dichas zonas son Corrientes, Salta y Jujuy. Por su parte, el valor del morrón verde se mantiene estable.

Naranja jugo y ombligo: Los precios de ambos tipos de naranjas se mantienen estables. Hay mucha oferta de naranja en el mercado de ambos tipos comerciales (jugo y ombligo). Es un producto que se encuentra en plena temporada. Este producto proveniente del Litoral.

Papa: El precio se mantiene estable. Comienzan a ingresar algunos lotes de menor calidad del sudeste de Buenos Aires, debido a que su producción comenzó a mermar y porque se produjeron buenos ingresos provenientes de Villa Dolores, Córdoba, con buena calidad.

Pera: Los precios se mantienen estables. Continúa la buena oferta en el mercado, sobre todo de la variedad Packham´s Triumph.

Pomelo Rosado: Los precios se mantienen, con una oferta estable del NOA y el Litoral.

Remolacha: Precios estables. Comenzaron a ingresar los primeros lotes de Santa Fé y, aunque en menor medida, continúan los ingresos de Miramar.

Tomate redondo: Los precios de la calidad elegida y comercial se incrementan. Se produjeron menores ingresos esta semana, aunque se estima que ingresará mayor cantidad en las próximas semanas . Los mismos provienen de Salta, Jujuy y Corrientes.

Zanahoria: El precio tiende a la suba. Hay muy buena oferta proveniente de Santa Fe y Santiago del Estero.

Zapallito redondo: Proveniente del NOA y Corrientes, se produjeron buenos ingresos de esta especie en el mercado, tendiendo a la baja de su precio en todas sus calidades.

Zapallo anco y cabutia: Tiende a aumentar el precio del Anco como consecuencia de la merma en el ingreso proveniente de Mendoza, aunque el mismo ya está cosechado y almacenado en dicha zona, lo cuál va a generar que la oferta se empiece a regularizar. Con respecto al zapallo cabutia, continúa la buena oferta del sur de Buenos Aires y Mendoza, que supera a la demanda existente en el mercado.

Huevos blancos: Los precios se mantienen estables. No se prevé cambios en la oferta de huevos para la semana entrante.