Se recomienda a la comunidad celíaca que, hasta tanto se continúe con el relevamiento de pruebas, se abstenga de consumir:

• Alfajores marca Doña Matilda, identificados como Alimentos Libres de Gluten, elaborados por RNE 02-034451 para Marcela Prioleta.

Esto se debe a que la ANMAT, junto con la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios de la provincia de Buenos Aires y la Dirección de Salud Ambiental de la provincia de Río Negro, se encuentran trabajando en la investigación de los mismos.

La investigación surge de una denuncia realizada por un consumidor celíaco que habría presentado sintomatología luego del consumo del producto "Alfajor relleno con dulce de leche bañado con chocolate blanco cobertura", libre de gluten - RNPA Nº Exp. 2019-16435757, lote 24/04/2020, consumo preferentemente antes de 23/07/2020. La Dirección de Salud Ambiental de la provincia de Río Negro analizó una muestra de ese lote aportada por el denunciante y una muestra de la variedad "Alfajor relleno con crema de avellanas y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo", libre de gluten, RNPA Exp. 2019-16436349, lote 21/04/2020, consumo preferentemente antes de 20/07/2020, detectándose en ambas muestras valores de gluten superiores al máximo permitido (10 mg/kg).

A su vez, el Laboratorio Nacional de Referencia del Instituto Nacional de Alimentos analizó muestras reglamentarias de las variedades mencionadas a continuación y arrojaron un valor de gluten superior al máximo permitido:

• Alfajor relleno con crema de café y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten- RNPA N° Exp.: 2019-16436349, Lote 07/04/2020, consumir preferentemente antes de 06/07/2020.
• Alfajor relleno con crema de marroc y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten - RNPA N° Exp.: 2019-39293292, Lote 07/04/2020, consumir preferentemente antes de 06/07/2020.
• Alfajor relleno con crema de avellanas y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten- RNPA N° Exp.: 2019-16436349, Lote 07/04/2020, consumir preferentemente antes de 06/07/2020.
• Alfajor relleno con mousse de chocolate bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten - RNPA N° Exp.: 2019-16435487, Lote 07/04/2020, consumir preferentemente antes de 06/07/2020.

Actualmente, los organismos intervinientes se encuentran coordinando y llevando a cabo las acciones necesarias para continuar con la investigación del incidente e identificar las posibles causas de esos hallazgos.

Por todo lo expuesto la ANMAT recomienda:

● A la población celíaca, que tenga en su poder alfajores marca Doña Matilda, que se abstengan de consumirlos.
● A quienes expendan alfajores marca Doña Matilda, que cesen su comercialización.

Rótulo de uno de los productos: