El programa se organiza en cinco componentes. Los componentes I a IV se implementan a través de préstamos a empresas o grupos económicos que desarrollan su actividad sucro-alcoholera en la Región del Noroeste (NOA) - Tucumán, Salta y Jujuy - para el financiamiento del 75% de proyectos de inversión en mejoramiento de infraestructura y riego, y el Componente V opera bajo un esquema de aportes no reembolsables para los pequeños productores de caña de azúcar de la provincia de Tucumán y Jujuy, a través de convenios de subejecución con instituciones técnicas y de gobierno, y el financiamiento de proyectos a cooperativas y organizaciones de productores cañeros.

De manera específica, este componente tiene como objetivo implementar estrategias de protección del medio ambiente, dirigidas al manejo y la mitigación de los riesgos ambientales asociados a la producción de azúcar y biocombustibles, mediante la financiación de proyectos de inversión para el tratamiento de vinazas y otros residuos y efluentes derivados de la actividad sucro – alcoholera. Este componente se operativiza mediante el otorgamiento de líneas de crédito a ingenios azucareros y destilerías de alcohol, destinadas a incorporar mejoras en la gestión ambiental de las plantas y el manejo adecuado de los efluentes industriales de manera de disminuir los impactos ambientales por la generación de residuos contaminantes. En este sentido, todos los proyectos de producción de bio-etanol financiados por el Programa (Componente I) debieron ir acompañados de proyectos para el tratamiento de los efluentes de las destilerías (vinaza).