Ubicado a 2 Km. de la Ruta Nacional N° 3 sobre el camino viejo a Tandil, el matadero municipal es uno de los más grandes que construyó el italiano Francisco Salamone en la provincia de Buenos Aires.
Se trata de un edificio rodeado por un gran espacio verde, con estructuras de hormigón armado, columnas centrales, planta libre y muros de mampostería con revestimiento impermeable en los interiores y símil piedra en los exteriores.
La sala de faena se reconoce desde el exterior por la curvatura de los muros.
Las áreas de servicio adoptan una forma ortogonal, en tanto que la torre, de remate curvo, presenta planos horizontales y un gran plano vertical en forma de cuchilla.
Fue declarado Monumento Histórico Nacional en 2014 por Decreto 1138.
