El programa se organiza en cinco componentes. Los componentes I a IV se implementan a través de préstamos a empresas o grupos económicos que desarrollan su actividad sucro-alcoholera en la Región del Noroeste (NOA) - Tucumán, Salta y Jujuy - para el financiamiento del 75% de proyectos de inversión en mejoramiento de infraestructura y riego, y el Componente V opera bajo un esquema de aportes no reembolsables para los pequeños productores de caña de azúcar de la provincia de Tucumán y Jujuy, a través de convenios de subejecución con instituciones técnicas y de gobierno, y el financiamiento de proyectos a cooperativas y organizaciones de productores cañeros.

Este componente tiene como objetivo mejorar la competitividad de las empresas a partir de la ampliación de la capacidad de molienda de caña y/o de fabricación de azúcar, mediante la adquisición y/o modernización de la infraestructura y los equipos existentes, y/o la optimización de los procesos. Las mejoras de la infraestructura y los equipos existentes (molinos, básculas, grúas, generadores, evaporadores, centrífugas) y/o las mejoras en los procesos, apuntan a lograr un aumento de la eficiencia, con la reducción de costos unitarios na través de una mayor recuperación de sacarosa, un menor consumo de vapor, un menor consumo de energía eléctrica, una mejor calidad de azúcar, un menor tiempo perdido, etc. Este componente, de manera similar a los dos anteriores, se opera a través del otorgamiento de líneas de crédito.