La Cuenca del Salado abarca seis distritos de la Provincia de Buenos Aires: Villa Gesell; Chascomús; Mar del Plata; Tandil; Gral. Alvear y Rauch.
El Cluster involucra un total de 114 apicultores/as que manejan aproximadamente más de 14.000 colmenas. Estas, tienen un rendimiento promedio de miel de 420 toneladas anuales, de las cuales el 90% son destinados a la comercialización a granel a exportadores nacionales. El resto se comercializa como miel fraccionada.
Cuentan con seis plantas con habilitación provincial y dos a nivel municipal, ubicadas en la ciudad de Rauch, Chascomús, Tandil y Mar del Plata.
Plan de Mejora Competitiva
Con el apoyo metodológico y financiero del PROSAP, los actores del Cluster Apícola de la Cuenca del Salado, planificaron una estrategia competitiva para posicionarse en los mercados por la calidad de su miel y productos derivados de la colmena; integrarse a la cadena global mediante una comercialización sostenible, sustentada en la calidad de la miel, asegurando el cuidado de las abejas y su hábitat, la producción en una zona país con polinización 100% en pastizales naturales, libre de antibióticos, con buenas prácticas apícolas y de control de calidad en todo el proceso. La mejora continua en el sistema de gestión de calidad representa la identidad del Cluster.
Proyectos
- Diversificación y Agregado de Valor Apícola
- Fortalecimiento Institucional y Comunicacional
- Mejora Comercial
- Sistema de Gestión de la Calidad.
Beneficiarios: 114 productores primarios, siete unidades demostrativas, dos grupos Cambio Rural Mar del Plata y Villa Gesell.
Financiamiento: monto total PMC USD 227.680 /Aporte PROSAP USD 172.853 /Aporte de Contraparte USD 54.826
Marco institucional: Cooperativa Apícola de Rauch, Cooperativa Apícola Qualitas (MdP), Asociación Villa Gesell, Asociación Chascomús, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Cambio Rural (MAGyP), Universidad Nacional de Mar del Plata, Universidad Nacional del Centro, Red Unidades Demostrativas Apícolas: Miranda, Las Chilcas Qualitas, Villa Gesell, Colonia O. Basualdo, Chascomús. Azul. Grupos de Cambio Rural: Apicultores de Ayacucho, Olamiel. Grupos informales: productores de Gral Alvear, Grupo Abejas de Tandil. Empresa: Grupo Terra Argentina.
Contacto
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Instagram: @clusterapicolacuencadelsalado/
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Mail: [email protected]
Coordinadora: Lucrecia Benencia - [email protected]
Facilitador técnico PROSAP-DIPROSE: Santiago Laddaga - [email protected]